全縣茶園36萬(wàn)畝，規(guī)模、產(chǎn)量、產(chǎn)值均居陜西省產(chǎn)茶縣之首，成為全省最大名優(yōu)綠茶生產(chǎn)基地縣；全縣15個(gè)鎮(zhèn)2個(gè)街道辦事處全部產(chǎn)茶，種茶農(nóng)戶達(dá)7萬(wàn)余戶，從業(yè)人員21余萬(wàn)人，帶動(dòng)貧困戶戶均增收1690元。
近年來(lái)，西鄉(xiāng)縣依托資源稟賦，把茶葉確定為產(chǎn)業(yè)扶貧的重頭戲，緊緊圍繞打造茶葉經(jīng)濟(jì)強(qiáng)縣目標(biāo)，走出了一條因茶興業(yè)、因茶致富奔小康的產(chǎn)業(yè)扶貧之路。
強(qiáng)基礎(chǔ) 茶產(chǎn)業(yè)引領(lǐng)脫貧致富路
11月19日，由中央網(wǎng)信辦網(wǎng)絡(luò)新聞信息傳播局主辦、陜西省委網(wǎng)信辦承辦的“決勝2020·陜西擔(dān)當(dāng)”網(wǎng)絡(luò)主題活動(dòng)采訪團(tuán)一行來(lái)到了位于西鄉(xiāng)縣的陜西鵬翔茶業(yè)有限公司。
此時(shí)，正值初冬季節(jié)，在陜西鵬翔茶業(yè)有限公司的茶山上卻仍舊一片蔥蘢。云遮霧繞間，一排排整齊的茶樹(shù)挺立著。在該公司的廠房?jī)?nèi)記者看到，一條由全自動(dòng)萎凋機(jī)、自動(dòng)化揉捻機(jī)、可視化發(fā)酵機(jī)等組成的全新生產(chǎn)線。
據(jù)了解，西鄉(xiāng)生態(tài)環(huán)境好，十分適宜種植茶葉。目前全縣共有茶園36萬(wàn)畝，規(guī)模、產(chǎn)量、產(chǎn)值均居陜西省產(chǎn)茶縣之首，也是全省最大名優(yōu)綠茶生產(chǎn)基地縣。
而根據(jù)統(tǒng)計(jì)，西鄉(xiāng)縣15個(gè)鎮(zhèn)2個(gè)街道辦事處全部產(chǎn)茶，種茶農(nóng)戶達(dá)7萬(wàn)余戶，其中國(guó)家級(jí)茶葉龍頭企業(yè)1戶、省級(jí)茶葉龍頭企業(yè)4戶，從業(yè)人員26余萬(wàn)人，8000多戶貧困戶通過(guò)茶產(chǎn)業(yè)增收致富，帶動(dòng)貧困戶戶均增收1690元。
而近年來(lái)，西鄉(xiāng)縣也是把茶葉確定為產(chǎn)業(yè)扶貧的重頭戲，財(cái)政每年安排不少于1000萬(wàn)元的茶園建設(shè)專項(xiàng)資金，打破組域、村域、鎮(zhèn)域界限，積極促進(jìn)土地流轉(zhuǎn)，改造茶葉產(chǎn)區(qū)的水、電、路等基礎(chǔ)設(shè)施，有力帶動(dòng)了茶旅結(jié)合集中連片區(qū)打造生態(tài)觀光茶園，目前，棗園、江榜、羅鎮(zhèn)、楊河四大茶園均達(dá)到萬(wàn)畝以上。
同時(shí)，通過(guò)推廣綠色生態(tài)種植模式，不斷提高鮮葉品質(zhì)，推廣了茶樹(shù)無(wú)性系良種及其建園、豐產(chǎn)茶園建設(shè)、低產(chǎn)茶園改造、名優(yōu)茶產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)、茶葉清潔化生產(chǎn)等適用技術(shù)。
目前，全縣擁有省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化示范茶園28個(gè)、省級(jí)茶葉專業(yè)示范鎮(zhèn)4個(gè)、省級(jí)茶葉“一村一品”示范村30個(gè)，發(fā)展茶葉企業(yè)315戶；茶葉年產(chǎn)量1.7萬(wàn)噸，產(chǎn)值22億元。
煉技術(shù) 念好念精“茶”字經(jīng)
“我們企業(yè)的茶葉種類如今越來(lái)越豐富了。除傳統(tǒng)綠茶外，目前公司還推出了紅茶、黑茶、白茶等多個(gè)品類?！标兾鼯i翔茶業(yè)有限公司副總經(jīng)理陳德斌說(shuō)，“黑茶、白茶和紅茶可以充分利用夏秋季的茶葉，減少鮮葉損耗，提高原料的利用率。制作黑茶、白茶和紅茶不僅促進(jìn)了企業(yè)發(fā)展，還顯著提高了帶貧效益?！?/p>
原來(lái)，陜西之前是傳統(tǒng)的綠茶產(chǎn)區(qū)，本身并沒(méi)有紅茶、黑茶和白茶的生產(chǎn)，全年基本只生產(chǎn)一季春茶，生產(chǎn)時(shí)間一個(gè)月，這樣茶樹(shù)鮮葉資源大約要浪費(fèi)60%，經(jīng)濟(jì)效益也就要損失40~50%，使不少?gòu)氖虏璁a(chǎn)業(yè)的茶農(nóng)及企業(yè)的務(wù)茶、產(chǎn)茶的積極性并不高。2006年，陜西茶園面積將近90萬(wàn)畝，產(chǎn)量1.1萬(wàn)噸，產(chǎn)值只有5億元，茶園單產(chǎn)只有27.5公斤，畝產(chǎn)值僅為1250元。
為了給陜西茶產(chǎn)業(yè)的提質(zhì)增效和轉(zhuǎn)型升級(jí)提供強(qiáng)有力的技術(shù)支撐，2005年，西北農(nóng)林科技大學(xué)與西鄉(xiāng)縣人民政府共同建設(shè)了西鄉(xiāng)茶葉試驗(yàn)示范站。建站以后，西鄉(xiāng)茶葉試驗(yàn)示范站的科研專家通過(guò)前期調(diào)查發(fā)現(xiàn)，陜西茶制紅茶品質(zhì)相當(dāng)不錯(cuò)，因此西鄉(xiāng)茶葉試驗(yàn)示范站的科研專家首先就進(jìn)行了紅茶的研制。
“原來(lái)西鄉(xiāng)縣一點(diǎn)紅茶都沒(méi)有，從我們2007年開(kāi)始研制以來(lái)，現(xiàn)在基本上陜西所有中等規(guī)模以上的茶業(yè)企業(yè)基本上都生產(chǎn)紅茶?！蔽鬣l(xiāng)縣茶葉局負(fù)責(zé)人說(shuō)。
陳德斌說(shuō)，一次偶然的機(jī)會(huì)，他發(fā)現(xiàn)福建產(chǎn)的一種白茶非常暢銷，這種白茶用來(lái)做原料的茶是70年代的老品種，當(dāng)?shù)厝怂追Q“荒野茶”，葉片要比改良的茶樹(shù)葉子小很多，但做出的白茶品質(zhì)要比用改良茶樹(shù)葉子做出的好很多。這種沒(méi)有經(jīng)過(guò)改良的老茶樹(shù)品種，在漢中西鄉(xiāng)大量種植。
“我想我們這里的茶肯定也能制作出白茶來(lái)?！标惖卤笳f(shuō)，經(jīng)過(guò)多方考察學(xué)習(xí)，從2016年起，陜西鵬翔茶業(yè)公司開(kāi)始試制白茶，經(jīng)過(guò)兩年多的不懈努力，終于試制成功。
2018年6月，首批試制的10噸白茶進(jìn)入包裝階段，投放市場(chǎng)后一銷而空。隨后，漢中由制綠茶轉(zhuǎn)為制白茶。當(dāng)?shù)氐陌撞柙鲜恰叭后w種”茶樹(shù)，屬于中小葉種，與福鼎白茶相比，所制干茶葉片較小，外形有點(diǎn)像福鼎的“荒野茶”。漢中白茶的茶湯甜味明顯，花香味更為濃郁。
精準(zhǔn)扶貧 帶富一方百姓
據(jù)了解，除了白茶外，近年來(lái)西鄉(xiāng)縣聘請(qǐng)專家充分利用夏秋茶資源，還相繼在研發(fā)推廣了紅茶、黑茶等茶葉，打出了一套“組合拳”，實(shí)現(xiàn)了多茶類組合式生產(chǎn)模式，提高了茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。
“春季前期生產(chǎn)名優(yōu)綠茶，后期生產(chǎn)大宗綠茶和紅茶，夏季生產(chǎn)紅茶、秋季早期生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)綠茶和紅茶，后期生產(chǎn)黑茶。這樣我們就是把整個(gè)的茶資源全部利用，按此生產(chǎn)模式，茶葉資源利用率和茶園經(jīng)濟(jì)效益可提高40~60%。茶農(nóng)務(wù)茶的積極性就大大的提高。”陳德斌說(shuō)。
如今，經(jīng)過(guò)近15年的努力，陜西省茶園面積由原來(lái)的不足90萬(wàn)畝，增加到現(xiàn)在的281.5萬(wàn)畝；茶葉總產(chǎn)量由原來(lái)的不足2萬(wàn)噸，增加到現(xiàn)在的11.48萬(wàn)噸；茶業(yè)產(chǎn)值由原來(lái)的不到20億，增加到現(xiàn)在的178.36億元；陜西茶葉的面積、產(chǎn)量和產(chǎn)值分別位列全國(guó)的第8、第9、第7位。
西鄉(xiāng)縣茶葉局相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)：“通過(guò)科技成果的轉(zhuǎn)化以及茶產(chǎn)業(yè)科技的普及，使我們西鄉(xiāng)茶葉的產(chǎn)業(yè)基地的清潔化得到了保障，使我們產(chǎn)品得到了優(yōu)化，使我們從過(guò)去只采春茶做綠茶，變?yōu)榻裉齑合那锊瓒忌a(chǎn)的產(chǎn)業(yè)格局，確保了我們廣大老百姓的增收，脫貧，致富?！?/p>
（記者 周金柱 宋洋）
原標(biāo)題：「決勝2020」一片小茶葉 蹚出脫貧致富路
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